Serenata Gastronómica Dominicana deleita a los franceses


La sabrosa cocina y los alegres ritmos criollos se hicieron
presentes en la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la
Ciencia y la Cultura (UNESCO), durante la Serenata Gastronómica Dominicana que
presentó la República Dominicana, en el Marco de la Semana de América Latina y
del Caribe que se celebra en la sede de la entidad internacional.

La actividad se inscribe además en el marco de la Diplomacia
Gastronómica, que busca proyectar la gastronomía dominicana como marca país,
exaltando la producción local, los productos de exportación y la cultura
dominicana.

Al ritmo de las canciones del cantautor Pavel Núñez, los
representantes del cuerpo diplomático acreditado en Francia, acompañados de los
amigos de América Latina y de miembros de la comunidad dominicana en ese país,
se deleitaron con los sabores de una variedad de creaciones inspiradas en la tradicional
cocina criolla y el innovador toque culinario de Inés Paez, conocida como Chef
Tita.

Madre del Presidente Enmanuel Macron cantó y probó las
canciones y los platos dominicanos

Al evento, también asistió Françoise Noguès, madre del
presidente francés Enmanuel Macron, quien se dejó conquistar no solamente por
la música del cantautor Pavel Núñez, sino además por la exquisitez de la
gastronomía preparada por Chef Tita.

La doctora Françoise Noguès, visiblemente emocionada, no pudo
dejar de cantar uno de los temas interpretado por el artista dominicano, al
momento de hacer homenaje al fenecido artista Luis Días, tarareando una de sus
canciones: “El guardia del Arsenal”.

Tras finalizar el evento, el embajador José Antonio Rodríguez
y su esposa Monika Desparadel, invitaron a Noguès a un recorrido por el Stand
de la República Dominicana, donde se le obsequió un collar con piedra en
Larimar, una de las muestras más codiciadas por los visitantes que se dieron
cita en  la muestra.

Gobierno busca fortalecer Diplomacia Gastronómica Dominicana

Dando seguimiento al mandato del presidente de la República
Dominicana, Danilo Medina Sánchez, el evento se realizó a fin de dar visibilidad
a la rica diversidad de la gastronomía dominicana, a través de la Diplomacia
Gastronómica, una acción que actualmente impulsa el ministro de Relaciones
Exteriores, el Ing. Miguel Vargas Maldonado, a través de nuestras embajadas y
consulados, a fin de dar a conocer al resto del mundo nuestros coloridos platos
y ese sazón que nos caracteriza.

“Nuestros ritmos y nuestros sabores criollos son parte
fundamental de ese modo de vida, tan propio y particular de los dominicanos,
siempre caracterizado por el gozo y el disfrute, en el cual podemos sentir la
calidez contagiosa de nuestro Sol caribeño”, aseguró el delegado permanente
ante la UNESCO, José Antonio Rodríguez.

De su lado, Pavel Nuñez invitó a la audiencia a “cantar los
sabrosos platos y a comer las canciones”, para sumergirse en la que sin duda
fue una rica y extravagante experiencia sensorial, para una nueva definición de
lo sabroso “a la dominicana”.

Presentan libro Sabores Ancestrales

En el marco del evento, la reconocida dominicana Chef dominicana
presentó el libro “Sabores Ancestrales”, el más reciente proyecto de Inicia,
que honra el legado inestimable y la inventiva del pueblo dominicano y de los
profesionales al servicio de la buena mesa. Pensado, diseñado, diagramado e
impreso siguiendo un mismo hilo conductor: “Engrandecer la identidad de nuestra
gastronomía”, destacó.

El compendio hace un homenaje en 267 exquisitas páginas, a
nuestros ancestros, a los productos agrícolas que mejor nos representan, a
nuestros cocineros actuales y a aquellos que marcaron una impronta con sus
iniciativas.

Al presentar la obra, la Chef Tita también hizo referencia a
su libro “La Nueva cocina Dominicana”. Con 100 recetas, dividas entre
abrebocas, entradas, platos fuertes, postres y bebidas, este compendio es un
imprescindible en la buena cocina criolla.

“Aquí están plasmadas recetas deliciosas, fáciles y
auténticas, una cocina de autor, elaboradas con el fin de proyectar nuestra
cocina a nivel nacional e internacional; abrazar con orgullo nuestra identidad,
porque en ella encuentro la inspiración”, concluyó.



FUENTETÉRMINOS DE USO Y POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: